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22, rue de la Madeleine, 69007 Lyon

Spécialités Bouchères crues Maison Moraud

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Paupiette de Veau
Viande de veau française

Paupiette de Veau

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Maison Moraud vous présente une paupiette élaborée à partir d'une farce de viande entourée d'une escalope de veau.

4,36€ la pièce

(21,80€/kg)

Rôti de Porc aux Pruneaux
Le Porc Français

Rôti de Porc aux Pruneaux

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Maison Moraud vous présente un rôti élaboré avec du filet de porc et des pruneaux. Le tout ficelé.

21,50€ le kg

Rôti de Lapin aux Pruneaux
Lapin de France

Rôti de Lapin aux Pruneaux

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Maison Moraud vous présente un lapin entier désossé et garni d'une farce fine agrémentée de pistaches, trompettes de la mort et de pruneaux.

19,80€ le kg

Rôti de Veau aux Tomates Confites
Viande de veau française

Rôti de Veau aux Tomates Confites

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Maison Moraud vous présente un rôti élaboré avec de la noix de veau tapissée de tomates confites. Le tout ficelé.

22,80€ le kg

Rôti de Veau Farci Mousse de Jambon et olives
Viande de veau française

Rôti de Veau Farci Mousse de Jambon et olives

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Maison Moraud vous présente un rôti élaboré avec de la noix de veau. A l'intérieur une mousse de jambon agrémentée de champignons noirs,...

22,50€ le kg

Rôti de Veau Italien
Viande de veau française

Rôti de Veau Italien

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Maison Moraud vous présente un rôti élaboré avec de la noix de veau tapissé d'emmental, de chiffonnade de jambon cru et de jambon blanc,...

24,50€ le kg

Rôti de veau Orloff

Rôti de veau Orloff

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Maison Moraud vous présente un rôti élaboré avec de la noix de veau, du gruyère et du bacon. Le tout ficelé.

24,80€ le kg

Roti de porc manchego
Le Porc Français

Roti de porc manchego

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une grillade désossée puis incisée et garnie de chorizo et de manchego ,un peu d’Espagne dans votre assiette !

21 le kg

Paupiettes Lyonnaises
Viande de veau française

Paupiettes Lyonnaises

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Une escalope de veau tapissé d'emmental, de jambon et d'une quenelle de volaille !

4,36€ la pièce

(21,80€/kg)